Ana Inês – Nutricionista
Com Mestrado em Nutrição Materno Infantil e especialização em Psicopatologia da Nutrição pela Universidad Europea Del Atlântico; especialização em Neurociência, Psicologia Positiva e Mindfulness pela PUC-PR. Ana Inês é certificada pelo Instituto de Nutrição Comportamental e possui atuação e experiências reconhecidas pelo Laboratório de Inovação em Educação Alimentar e Nutricional – composto pelo Observatório de Políticas de Segurança Alimentar e Nutrição(OPSAN), Organização Pan-Americana de Saúde (OPAS) e Ministério da Saúde.

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Davi Cruz – Nutricionista
Nutricionista e co-fundador do Instituto de Nutrição e Saúde Integrada – NutrirCom/Cozinha do MiniChef, Davi Cruz é formado pelo Instituto de Educação Superior de Brasília (IESB). Em sua trajetória, atuou como colaborador convidado no departamento de Nutrição/Faculade de Medicina da Universidade de Brasília – UnB, onde ministrou aulas práticas de dietética aplicada à nutrição (2025) e culinária sem glúten (2015), ao público da Associação de Celíacos do Brasil. Com experiência clínica no atendimento de Atletas juvenis, atualmente Davi Cruz presta consultoria na área e abre sua agenda para o acompanhamento nutricional com estratégia voltada à saúde e rendimento físico.

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